Que feriez-vous si la seule chose que vous vouliez n'existait pas? Vous la créez.

Après plusieurs années de recherche et d’expérimentation, je suis parvenue à une vérité simple: les régimes alimentaires les plus sains et durables réduisent le sucre, incluent des sources de protéines de qualité et maximisent les aliments qui ont un réel bénéfice sur la santé. 

Je pense qu’une alimentation saine ne devrait pas avoir mauvais goût, et que les personnes souffrant d'intolérances, d'allergies ou suivant un régime pauvre en glucides devraient également pouvoir profiter de friandises délicieuses sans compromettre leur santé.

Ma vision est la suivante: travailler avec la nature, et non contre elle, pour vous apporter les meilleures alternatives sur le marché. Cela signifie que tous nos ingrédients sont d'origine végétale, et que nous nous efforçons de créer des produits à faible teneur en glucides, sans gluten et sans allergènes.

Tout ce que je trouvais sur le marché contenait trop de sucre (même naturel), la majorité des granolas sont composés de flocons d’avoine et de fruits secs... La datte est le premier ingrédient des en-cas que l’on présente comme “sains” en commerce. Le rapport glucides/protéines/fibres/lipides est ainsi déséquilibré. Cela n’a comme conséquence que d’entretenir notre dépendance au sucre, créant ainsi un pic de glycémie, le corps réclame alors davantage de sucre et entre dans le cercle vicieux du grignotage émotionnel.

J’ai alors entrepris de faire mieux. Ma passion réside dans le développement du produit. Après plusieurs années d’expérimentation et de recettes créatives, j’ai été capable de mettre au point des produits novateurs. Il est difficile de créer un encas riches en bons lipides, protéines et fibres. Contenant également des ingrédients fonctionnels tels que les plantes adaptogènes et super-aliments que je consomme à titre personnel depuis plusieurs années. Il s'avère que la tâche n’était pas si simple. Il n’en fallait pas plus pour que je me lance dans ce défi!

J’ai donc décidé il y a un an de créer mes propres produits en quittant ma carrière en conseil financier et entreprendre dans ce qui m’anime le plus: créer un réel impact dans le quotidien des personnes, les mener à un mode de vie sain et durable sans compromis.

Myriam, fondatrice de HolyBlends