KETO FUDGY BROWNIES

Le brownie le plus fondant et le plus délicieux réalisé jusqu’à présent! Je ne vous parle même pas de cette texture FUDGY juste parfaite! Non seulement il est vegan, sans gluten et sans sucres ajoutés, mais il est également sans céréales ni farine.

La recette qui va plaire à tout le monde et dont vous ne vous passerez plus… Vous pouvez également la revisiter en ajoutant des fruits de saison en toppings mais aussi des noisettes ou noix de pécan!

Encore une recette 100% clean et 100% plaisir, exit les sucres et les farines!

Je l’adore accompagné d’une boisson chaude hivernale… La pause Netflix idéale du week-end ou le réconfort d’une dure semaine!

Ingrédients pour 8 parts :

• 80g de poudre d'amande
• 1 cuillère à soupe de farine de coco
• 1.5 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 100g de yaourt de coco (ou autre yaourt végétal)
• 2 cuillères à soupe d'Argan Elixir
• 40g d'huile de coco 
• 1 cac de cannelle
• 1 cac de poudre à lever
• 4-5 carrés de chocolat noir concassés (optionnel)
• En toppings: fruits de saison, noix, noix de pécan, noisettes… au choix!

Préparation :

1/ Dans un premier temps faites fondre l'huile de coco dans un bol puis ajouter le yaourt de coco et l'Argan Elixir puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange liquide homogène.

2/ Ajoutez à la préparation la poudre d’amande, farine de coco, cacao, cannelle, poudre à lever puis morceaux de chocolat. Mélangez l’ensemble et étalez la pâte dans un moule carré chemisé de papier cuisson.

3/ Ajoutez les toppings de votre choix (oléagineux, fruits de saison…) puis enfournez 20-25 minutes à 175 degrés. Laissez refroidir 15-20 minutes à la sortie du four.

Ils sont encore meilleurs le lendemain…

Servir avec une bonne cuillère à soupe d' Argan Elixir ou Adaptogenic Chaï pour un pause goûter ou petit-déjeuner cocooning!