Régime keto et alimentation faible en glucides : quels bénéfices pour votre santé ?
Vous l’aurez compris à force de l’entendre, pour prendre soin de votre santé il ne faut pas manger « trop gras, trop sucré et trop salé ». Mais saviez-vous qu’une alimentation riche en bonnes graisses, peut être très bénéfique pour votre santé ? Focus sur les spécificités du régime keto et l’alimentation faible en glucides, en quelques lignes.
Qu’est-ce que l’alimentation keto (ou cétogène) ?
Le régime keto, aussi appelé cétogène, fait beaucoup parler de lui depuis son origine au début du 20ème siècle. Parfois adulé, souvent décrié, ce régime a pour la première fois révélé des résultats très concluants dans le cadre d’un traitement contre les troubles épileptiques chez des enfants, et est depuis utilisé pour de multiples autres raisons.
Son principe ? Un régime qui consiste à réduire les glucides de son alimentation, en faveur des graisses et des protéines. Un ratio de macro-nutriments doit être respecté, avec approximativement 80% de lipides, 15% de protéines et 5% de glucides. Le corps entrera alors en état de cétose, ce qui signifie qu’il va puiser son énergie dans les graisses, au lieu de la puiser habituellement dans les glucides, grâce aux corps cétoniques.
Ainsi, tous les aliments riches en glucides sont à bannir, comme les pâtes, le pain, les sucreries, ou les légumes riches en amidon, au profit des bonnes graisses que l’on retrouve notamment dans les poissons gras, les noix, l’huile de coco ou d’olive, ou encore l’avocat, et des protéines. L’alimentation cétogène est naturelle, avec la consommation de produits non transformés et de saison.
Attention, il est important de prendre rendez-vous avec des personnes qualifiées avant de commencer un régime keto, afin de savoir s’il peut vous convenir.
Les bénéfices d’une alimentation keto et/ou faible en glucides
Chez Holy Blends, nous mettons en avant une alimentation faible en glucides, aussi appelée low carb. Ces dernières années, de nombreuses recherches scientifiques ont prouvé ses bienfaits, qui sont nombreux :
- Une réduction de l’inflammation
- Un contrôle de l’appétit
- Une amélioration de la concentration et de l’énergie
- Une stabilité de la glycémie et une maîtrise de l’insuline
- Une gestion du poids corporel
- Une stabilité de l’humeur
- Une amélioration du sommeil
- Une amélioration du grain de peau
Focus petit-déjeuner : pourquoi les lipides sont-ils essentiels ?
Pour entamer la journée du bon pied, il est important de ne pas augmenter son taux d’insuline dès le matin. En effet, un taux de glucose (et donc de sucre) élevé dans le sang est signe d’inflammation et augmente le niveau d’insuline. Cela conduit alors à des fringales et des envies de grignotage, des migraines, ou encore de la fatigue.
Ainsi, pour réaliser votre petit-déjeuner le meilleur moment de la journée, pour stabiliser votre niveau d’insuline et gagner en énergie, voici quelques idées de petit-déjeuners faibles en glucides et riches en lipides, protéines et fibres :
- Un granola bowl à base de yaourt de coco, une cuillère de notre Balance+, une protéine végétale naturelle, une poignée de granola keto et une cuillère à soupe de pâte à tartiner sans sucre.
- Un porridge cétogène, retrouvez des recettes dans le Ebook et sur le compte Instagram @holyblends_,
- Un smoothie protéiné à base de fruits rouges, légumes verts, protéines végétales, yaourt de coco, lait d’amande ou de coco + une cuillère à soupe de pâte à tartiner sans sucre (vous pouvez retrouver la recette complète ici).
- Une assiette salée à base du tofu ou œufs brouillés, poêlée d’épinards frais et un avocat.
Chez Holy Blends, vous l’aurez compris, nous croyons fermement que l’alimentation est notre première médecine. Notre engagement est de vous aider à vous sentir mieux au quotidien, en optimisant votre énergie et votre santé cérébrale à travers une alimentation saine mais gourmande, sans sucres et aliments inflammatoires.
Vous pouvez retrouver nos différentes recettes sur le blog ou sur le compte instagram @holyblends_, et tous nos produits sur la boutique. 